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Corbinaia
Toscana IGT
Note Degustative:
Colore rubino intenso. L'elevazione dei vigneti e le variazioni di temperatura giorno- notte rendono il colore più intenso che mai.
Pepe bianco, menta, foglie di eucalipto, more, il naso è di una complessità straordinaria. Ricco di tannini di consistenza solida grazie alla la stagione molto secca.
Abbinamenti gastronomici:
Il vino Corbinaia si presta magnificamente ad una vasta gamma di piatti gastronomici. Grazie alla sua e complessità, è l'ideale per accompagnare le specialità toscane a base di carne come i brasati e la selvaggina. Inoltre, si sposa splendidamente con formaggi stagionati e salumi, arricchendo il palato con note aromatiche e strutturate.
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Composizione:
Merlot, Syrah e Petit Verdot
Gradazione:
14,5%
Invecchiamento in legno:
14 mesi
Invecchiamento in acciaio:
3-5 mesi
Invecchiamento in bottiglia:
12 mesi
Formato bottiglia:
0.75L
Enologo:
Stefano di Blasi
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