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Corbinaia

Toscana IGT

Note Degustative:

Colore rubino intenso. L'elevazione dei vigneti e le variazioni di temperatura giorno- notte rendono il colore più intenso che mai.

Pepe bianco, menta, foglie di eucalipto, more, il naso è di una complessità straordinaria. Ricco di tannini di consistenza solida grazie alla la stagione molto secca.

Abbinamenti gastronomici:

Il vino Corbinaia si presta magnificamente ad una vasta gamma di piatti gastronomici. Grazie alla sua e complessità, è l'ideale per accompagnare le specialità toscane a base di carne come i brasati e la selvaggina. Inoltre, si sposa splendidamente con formaggi stagionati e salumi, arricchendo il palato con note aromatiche e strutturate. 

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Composizione:

Merlot, Syrah e Petit Verdot

Gradazione:

14,5%

Invecchiamento in legno:

14 mesi

 

Invecchiamento in acciaio:

3-5 mesi
 

Invecchiamento in bottiglia:

12 mesi

 

Formato bottiglia:

0.75L 

Enologo:

Stefano di Blasi

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